Riso con zucchine e speck

Ingredienti:
250 gr di riso 
3 zucchine 
100 gr di speck tagliato in un'unica fetta 
1 dado 
pepe nero 
prezzemolo 
cipolla 
mezzo bicchiere di vino bianco 
mezzo bicchiere di acqua calda 
panna cucina

Preparazione:
soffriggere un pò di cipolla in olio di oliva, aggiungere le zucchine tagliate a dadini, soffriggere il tutto e aggiungere lo speck tagliato a dadini, aggiungere un dado, pepe nero e prezzemolo, far soffriggere e aggiungere il vino bianco facendolo evaporare,far asciugare il sughetto, poi aggiugere l'acqua calda e far cuocere.

Scolare il riso e mescolare tutto insieme e aggiungere la panna.