L angolo dei consigli !!!
Consigli Utili: BARBECUE
19.04.2011 21:08
Ecco alcuni trucchi per risultati migliori. Lasciate spegnere completamente la fiamma prima di cuocere i cibi. A temperatura più bassa, la cottura è più uniforme. Non rischierete di far bruciare i cibi con il fuoco diretto. Non salate bistecche e pesce prima di cuocerli. Il sale estrae l'acqua e le...
Consigli Utili :i segreti per scongelare bene
19.04.2011 21:08
Ogni cibo si scongela in modo diverso: - I prodotti che vanno consumati crudi, per esempio la frutta, vanno scongelati in frigorifero per evitare che la parte esterna risulti troppo molle, mentre l' interno è ancora duro. - Pasta sfoglia, frolla e brisè vanno fatte rinvenire a temperatura ambiente....
Consigli Utili:10 Trucchi sempre utili in Cucina
19.04.2011 21:07
- Per non fare germogliare le patate, mettere una mela nello stesso sacchetto.
- Per non far rompere il guscio delle uova sode durante la bollitura, aggiungere una presa di sale nell'acqua fredda.
- Per avere più succo possibile da un limone, portarlo a temperatura ambiente quindi farlo rotolare...
Consigli Utili: Basilico,Rosmarino..ecc ecc
19.04.2011 21:06
Basilico: sempre con il pomodoro; accompagna bene passati e minestre, paste asciutte, zucchine ed è eccellente mescolato ed insalate crude e succhi di verdura.
Maggiorana: con patate, zucchine, zucca, passati di verdura, ortaggi in besciamella, polpettine di carne, pollame,...
Consigli Utili: Minestra,minestrone,minestrina e zuppa
19.04.2011 21:05
Si rischia sempre di fare un po di confusione in fatto di minestre, minestroni e zuppe. Ecco come distinguerle. Per MINESTRA si intende un piatto in brodo, a base di verdure o legumi, con cereali, pasta o riso. Il MINESTRONE non solo è più denso, ma contiene una maggiore varietà di ortaggi....