Ingredienti:
1 coniglio a pezzi
2 peperoni
1 cipolla
1 carota
una manciata di capperi
una manciata di olive nere
4 pomodori fresci
olio
vino bianco
sale e pepe.
Preparazione:
Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
In una pentola mettere la cipolla, olio e la carota.
Fare rosolare tutto, dopo aggiungere il coniglio e il vino bianco, quando il vino evapora aggiungere il pomodoro, i capperi, le olive, i peperoni, sale e pepe e un po di acqua.
Fare cuocere finche non e cotto.
BUON APPETITO!!!